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【美食】雪里红在中国菜里头绝对称得上百搭

2011/1/6  来源:饭统社区  作者:admin  [共有8043位浏览者]
我想每个人都吃过雪菜,不管你是南方人还是北方人,我们都喜欢吃雪菜。而且很多人讲起雪菜,一下子就能想起很多菜名来,什么雪菜肉丝,雪菜豆腐,雪菜汤,还有那碗经典的雪菜肉丝面,看来雪菜对中餐贡献真的很大。今天Tony用雪菜给大家做一道也是非常好吃的小炒,除了用雪菜,加了豆腐干,冬笋和肉丝,哈哈,是不是想想就觉得很好吃啊。那么我们就开始吧:

原料:雪菜 豆腐干 冬笋 肉丝 鸡精

做法:1.把买来的雪菜先清洗一下,可以减少点里面的盐分。



2.把冬笋切成丝。

3.冬笋丝放在热水中焯一下。

4.这自然是豆腐干啊,这个品种比较香。